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LED和高壓鈉燈栽培的溫室西紅柿哪個(gè)好吃?

信息來源: 瀏覽次數(shù): 發(fā)布日期:
? ? ??美國普渡大學(xué)(Purdue University)園藝暨景觀學(xué)系的研究人員最近發(fā)表利用LED照明栽培溫室西
紅柿的研究,為LED照明在園藝應(yīng)用的可行性提供了一些新信息。


? ? ? ?為了滿足越來越多消費(fèi)者對于當(dāng)?shù)胤N植以及非產(chǎn)季時(shí)的需求,溫室西紅柿果農(nóng)通常必須仰賴輔助
照明設(shè)施。越來越多的西紅柿果農(nóng)看好LED,因?yàn)長ED更具有節(jié)能潛力,而且能夠取代溫室環(huán)境中
的高壓鈉燈(HPS)。


? ? ??普渡大學(xué)園藝暨景觀學(xué)系研究人員Michael Dzakovich、 Celina Gomez與Cary Mitchell在最近一
期的《HortScience》園藝期刊中發(fā)表輔助照明實(shí)驗(yàn)研究?!澳壳捌毡閷τ贚ED照明如何影響各種
高價(jià)值作物的植物化學(xué)成 份與風(fēng)味存在濃厚的興趣,”研究人員表示,“然而,至今卻很少見到
以LED燈長時(shí)間照射、長成西紅柿果實(shí)的質(zhì)量特性相關(guān)研究?!?br />

? ? ??研究人員分別進(jìn)行了三項(xiàng)獨(dú)立的研究,調(diào)查溫室西紅柿使用輔助光線量與質(zhì)的影響。西紅柿作物
的生長分別采用了自然的陽光照射(對照組)、自然的陽光照射+高壓鈉燈的輔助照明,以及自然的
陽光照射+LED燈塔的輔助照明。研究人員們收集西紅柿作物的色度、糖度(Brix)、可滴定酸、導(dǎo)
電率和pH測量值,并分析作物的照明反應(yīng)。該研究報(bào)告的作者表示,“結(jié)果與我們的假設(shè)相反,
果實(shí)質(zhì)量幾乎不會(huì)直接受到LED輔助照明光源的影響?!?br />

? ? ??該研究還采用感官判定方式,由試吃者主觀地為西紅柿的顏色、酸度、甜味評分,并以西紅柿的
顏色、香氣、口感、甜度、酸度與余味等分為5級指標(biāo)進(jìn)行綜合評分。研究人員表 示,“透過收
集物理化學(xué)參數(shù)與感官數(shù)據(jù),我們能夠確定西紅柿果實(shí)在統(tǒng)計(jì)上的顯著物理化學(xué)參數(shù)是否能實(shí)際
反映出消費(fèi)者對于這種水果質(zhì)量的感受?!庇稍嚦哉呓M成 的感官評分小組表示,對他們來說,三
組果實(shí)的物理化學(xué)差異并不明顯;事實(shí)上,試吃者幾乎無法分辨采用不同輔助照明設(shè)置的西紅柿
或未施加輔助照明的對照組西紅柿之間有何不同。


? ? ?“根據(jù)這項(xiàng)研究顯示,溫室西紅柿的果實(shí)質(zhì)量并不會(huì)受到采用兩種不同輔助照明以及輔助照明本
身的影響,”研究人員表示,“物理化學(xué)測量的結(jié)果也顯示,在不同照明條件下生長的水果只有
些微的差異,而試吃者也證實(shí)這些差異幾乎難以分辨,更加支持了這些研究發(fā)現(xiàn)。”


研究人員表示,這項(xiàng)結(jié)果可望讓有興趣栽培西紅柿的果農(nóng)減少溫室的能耗。


? ? ??研究人員強(qiáng)調(diào),“這項(xiàng)研究中所使用的LED輔助照明無論是在強(qiáng)度或波長方面,都不會(huì)對溫度栽培
的西紅柿果實(shí)質(zhì)量造成負(fù)面影響,而且也證明了LED照明有潛力作為高壓鈉燈等輔助照明的替代方

案?!?

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?LED照明燈具

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